Quiche de Bacalhau com espinafres e cogumelos

Ingredientes:

Para o recheio

1 base de massa folhada redonda

Espinafres
Bacalhau desfiado(Se quiserem para ser mais facil podem fazer de atum)
1 lata de cogumelos

Para o molho bechamel (Para ser mais fácil e rápido tem o molho Bechamel já feito)

40g manteiga

50g farinha

5 dl leite quente

Preparação: Colocar a base de massa folhada numa tarteira de pirex juntamente com o papel vegetal. Coza os espinafres e, depois de arrefecerem um pouco, dispor sobre a base. Dispor também bacalhau e os cogumelos.

Fazer o molho bechamel levando a manteiga a derreter ao lume num tacho, adicione a farinha, mexendo sempre. Deixe cozer e regue com o leite quente. Tempere com sal, pimenta e noz moscada. Deixe cozinhar e engrossar, mexendo sempre. Depois deitar por cima do preparado. Por cima coloquei oreganos só para dar um toque especial



Leve ao forno, a 180º, durante cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer um pouco e sirva.

Podem servir com uma deliciosa salada mista.

Esta quiche depois vai ao gosto de cada um, o recheio pode variar conforme o que vocês quiserem colocar....Esta ficou uma delicia:)

Bjs